-沧州之窗网

 找回密码
 立即注册
国际 国内 沧州 社会 科技 IT 互联网 数码 论坛 游戏 旅游 娱乐 教育 农业 校园 财经 体育 NBA 足球 星座 时尚 美容 服饰 健康 房产 家居 历史 酒店 美食 汽车 招聘 婚嫁 育儿 医院 特产 家乡 作文 文学 故事 武术
-沧州之窗网 首页 学习 作文 查看内容

永远的大白菜

2019-1-24 21:23| 发布者: 一个人的房间| 查看: 787| 评论: 0|来自: 沧州日报

摘要:   白菜是冬天的菜,营养丰富,且价格很便宜,很适合我们老百姓吃。我对白菜是情有独钟的,每年冬季,我都会储存一批白菜。这个冬天,基本上就以白菜为主了。  小时候家里穷,一天吃两顿饭,到了晚上肚子就“咕噜 ...
  白菜是冬天的菜,营养丰富,且价格很便宜,很适合我们老百姓吃。我对白菜是情有独钟的,每年冬季,我都会储存一批白菜。这个冬天,基本上就以白菜为主了。
  小时候家里穷,一天吃两顿饭,到了晚上肚子就“咕噜咕噜”直叫唤。母亲从地窖里拿出一棵白菜,弄点帮子,切成小段,等锅里的水烧开后,把白菜放进锅里煮。煮好后,放上一点香菜,放点醋,加点盐,每人盛上一海碗。“哧溜哧溜”地喝完,顿时身上热气腾腾,肚子被撑得圆鼓鼓的,打起饱嗝来,一股子醋酸味儿,那感觉很幸福。可到了半夜,肚子就又空空的了,好在夜里躺在床上不动弹,虽然有点饿,但还是能够熬到天亮的。
  长大后当了兵,部队自力更生,自给自足。营房的大院里,每个连队都有好几亩“自留地”,地里种的全是白菜,因此,食堂的伙食一般情况下也全是白菜炖粉条。菜里没有肉,可炊事班的战友硬是把它做出了肉味儿,战友们吃得香喷喷的。后来,国家富裕了,我们军队的伙食水平也提高了,可白菜一直保留着,白菜炖粉条改成了白菜炖大肉、白菜炖豆腐、白菜炖蘑菇,吃得我们满嘴流油。当了几年的兵,顿顿是白菜,可即便这样,我们愣是越吃越爱吃,个个身强体壮,力举千斤。
  结婚后,没想到妻子也爱吃白菜。妻子很信服一句民谣:“鱼生火、肉生痰,白菜豆腐保平安。”其实她爱吃白菜,与我们的家庭收入也有很大关系。买东西买得便宜,都会说这东西是个白菜价,那意思就可想而知了。
  做白菜也不是随便就能做好吃了的,很有技巧。妻子拿手的就是白菜炖豆腐,不炒不蒸,在锅里放入高汤,烧开后,放入白菜、豆腐,那汤越滚越白,还浓浓的。冬天里天气寒冷,下班后,饭桌上的砂锅里冒着热气,一进家门,那香香的菜味儿扑面而来,一身的寒意就被关在门外了。
  其实,我最爱吃的是白菜粉条包子。妻子在拌馅儿时,放一些肉末,冒着热气的包子,我一下就能吃大半笼,吃饱后还想再吃一个,看妻一眼,只好作罢。等下一顿,趁她不留神,把一笼包子吃个底朝天。
  冬天到了,菜市场已经出现一车车的白菜了。趁着菜价偏低,我至少要买上一麻袋,扛上楼来,在阳台上放着。吃着吃着就春暖花开了,这漫漫的冬日就不知不觉在白菜的香味儿里溜走了……

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
上一篇:糖瓜下一篇:等待

最新评论

相关分类

QQ|Archiver|手机版|片碱|沧州之窗网 ( 冀ICP备13011500号-1

GMT+8, 2019-2-18 01:43 , Processed in 0.345000 second(s), 21 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

返回顶部